莱州新悦大酒店位于莱州北路与光州西街交叉口，邻近双修广场，地理位置优越，交通便利。
莱州新悦大酒店是一座融餐饮、住宿、娱乐于一体的以商务接待为市场定位的旅游饭店，是一家严格按照国际标准管理和服务的现代酒店。
酒店连续4年被烟台旅游局授予“烟台市优秀星级饭店”。
酒店客房装修豪华、高档，注重视觉效果和艺术品位，设有豪华套房、豪华单人间、标准间，内设中央空调、快速互联网接口、卫星国际电视频道、VOD点播等。
酒店拥有可接待100多人的大中型会议室和可容纳20-30人的多功能厅，会议设备齐全（投影仪、无线有线话筒、宽带），是举办会议、培训、讲座、演讲、展览的理想场所。
酒店设有中西各式餐厅、宴会厅、零点厅等，可供300人同时用餐，主要经营鲁菜和川菜。酒店灯光、音响设施齐全。