三亚香格里拉度假酒店地处碧波荡漾的海棠湾，毗邻亚特兰蒂斯水世界，可便捷前往三亚各大景区。酒店四百多间典雅宽敞的客房、套房及8栋风光宜人的泳池别墅，全部配备私人阳台，可欣赏蔚蓝海景及美丽延绵的沙滩或园林景致。
酒店的休闲康乐设施丰富，是能满足不同个性化需求的度假天堂，除了射箭、攀岩、直升飞机体验、沙滩排球等广受欢迎的活动，更拥有：专为五岁以下小朋友打造、设有柔软爬爬垫和精美旋转木马的噜吙宝贝乐园；开设各种订制课程并为五到十二岁小朋友们提供全日制托管服务的噜吙乐园；拥有三个巨型滑梯以及不同形状攀爬绳网及绳梯的儿童探险乐园；设施丰富的户外水上乐园及3个户外泳池（包含2个恒温泳池）；设有桌上足球、电子飞镖及F1体感赛车等的欢乐园；配备健身中心、乒乓球桌、羽毛球室、麻将桌、棋牌桌并不定期开展各种狂欢游戏的乐蜓园；提供特色“气平衡”护理项目及中式按摩的香格里拉CHI水疗中心。
四间不同风格的餐厅为宾客们带来不同的味觉体验：全日制餐厅厨艺舞台特别设置儿童自助用餐区；中餐厅江南鲜主打淮扬风味及海南鲜活海鲜；熹餐厅主打东南亚风味饕食；康提奇餐厅为宾客奉上波利尼西亚及夏威夷主题佳肴。