莺歌海盐田是海南岛最大的海盐场，在华南地区也是首屈一指。

这里拥有广阔的盐田，渠道纵横有序，银白色盐海倒影着湛蓝的天空，仿若“天空之镜”，景色非常美丽。

在莺歌海盐场内还可参观到非常有趣的制盐工序，一般下午时分是比较好的时间点，届时可以看到盐工先将铲起的盐花捣碎，再把盐粒堆成一座座小盐山。产盐的旺季在每年5、6月份左右，那时候整个盐厂堆满了盐山，一片雪白，极其壮观。